廚房設備工程
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          寶雞酒店廚房工程設備規劃流程

          2021-02-01 09:12:09

             現在的酒店為了促進生意,可以說是提供各種優惠。的確,這種方法在短期內是有效的。然而,不管你提供多少折扣,甚至免費吃飯,隨著顧客對酒店的了解越來越多,可能沒有人愿意購買美味的食物。所以高級酒店不是在給自己的菜打折,而是在不斷提高自己的水平。即使有幾千張桌子,也有人愿意買單。這就是現實。塑造高水平酒店的標準之一就是選擇高品質的廚具設備。


          從某種意義上說,酒店的廚房設備是酒店的核心。如果質量不夠好,不能輕易使用,就不可能做出好吃的。但是很多人之前并沒有意識到這一點,覺得如果聘請到一個好的廚師,一切都可以實現。然而事實并非如此。深圳廚具設備認為廚師再好,鍋不好用,勺子在廚房也不方便,所以廚師再好,也無濟于事。

          寶雞酒店廚房設備

          提高產量和質量;廚具布局空間合理,視野開闊,便于管理;對于不合理的原器件,盡量改造或利用,以符合經濟原則;廚房內的抽氣系統旨在保持空氣流通,無悶熱感,使廚房有一個舒適的工作環境;廚房用具符合消防、衛生和環保法規,以確保安全和避免損壞?,F在裝修廚房,大家基本都選擇做整個廚房工程,一條龍服務,不需要單獨裝修。那么,你了解整個廚房項目的基本流程和設備規劃嗎?

            寶雞整體廚房項目基本流程圖;

             1.信息查詢(客戶推薦、工廠檢查、電話咨詢)-2。專業介紹(質量、價格、信譽對比)-3?,F場測量(了解設備內容和要求,提供現場測量審核后的設計草案)-4。規劃設計(提供設計方案、價格方案、提供工期)-

            根據衛生標準,廚房操作流程和設備規劃如下:

            一、盛菜:規劃的設備是一個四層的收納架。

            二、倉庫:規劃的設備是一個四層的收納架和一個飯架。

            三、清洗切割:規劃的設備為不銹鋼水池、雙層切割工作臺、冰柜。

                 四、煮飯蒸:規劃的設備有大炒灶、小炒灶、煲湯灶、蒸飯柜、雙層廚房前工作臺、冰柜、油煙罩。

              五、備餐區:規劃設備為電熱保溫臺和雙層備餐工作臺。如果對面食的需求量很大,就需要配置一臺電熱面條烤箱。

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