寶雞酒店廚房工程設備規劃流程

　　 現在的酒店為了促進生意，可以說是提供各種優惠。的確，這種方法在短期內是有效的。然而，不管你提供多少折扣，甚至免費吃飯，隨著顧客對酒店的了解越來越多，可能沒有人愿意購買美味的食物。所以高級酒店不是在給自己的菜打折，而是在不斷提高自己的水平。即使有幾千張桌子，也有人愿意買單。這就是現實。塑造高水平酒店的標準之一就是選擇高品質的廚具設備。

從某種意義上說，酒店的廚房設備是酒店的核心。如果質量不夠好，不能輕易使用，就不可能做出好吃的。但是很多人之前并沒有意識到這一點，覺得如果聘請到一個好的廚師，一切都可以實現。然而事實并非如此。深圳廚具設備認為廚師再好，鍋不好用，勺子在廚房也不方便，所以廚師再好，也無濟于事。

提高產量和質量；廚具布局空間合理，視野開闊，便于管理；對于不合理的原器件，盡量改造或利用，以符合經濟原則；廚房內的抽氣系統旨在保持空氣流通，無悶熱感，使廚房有一個舒適的工作環境；廚房用具符合消防、衛生和環保法規，以確保安全和避免損壞?，F在裝修廚房，大家基本都選擇做整個廚房工程，一條龍服務，不需要單獨裝修。那么，你了解整個廚房項目的基本流程和設備規劃嗎？

　　寶雞整體廚房項目基本流程圖；

　  1.信息查詢(客戶推薦、工廠檢查、電話咨詢)-2。專業介紹(質量、價格、信譽對比)-3?，F場測量(了解設備內容和要求，提供現場測量審核后的設計草案)-4。規劃設計(提供設計方案、價格方案、提供工期)-

　　根據衛生標準，廚房操作流程和設備規劃如下：

　　一、盛菜：規劃的設備是一個四層的收納架。

　　二、倉庫：規劃的設備是一個四層的收納架和一個飯架。

　　三、清洗切割：規劃的設備為不銹鋼水池、雙層切割工作臺、冰柜。

       四、煮飯蒸：規劃的設備有大炒灶、小炒灶、煲湯灶、蒸飯柜、雙層廚房前工作臺、冰柜、油煙罩。

　   五、備餐區：規劃設備為電熱保溫臺和雙層備餐工作臺。如果對面食的需求量很大，就需要配置一臺電熱面條烤箱。